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工作職責：
1、負責組織原料和成品的檢驗，確保每批進廠原料和出廠成品必須檢驗合格后才允許進廠和出廠；
2、做好各種實驗室原始記錄的管控，形成良好的追溯記錄；
3、做好產品送檢工作，及時聯系新產品的送檢和即將過期產品報告的重新安排送檢；
4、制訂實驗室管理手冊、操作程序、作業指導等SOP文件；
5、做好實驗室5S的管理，實施衛生責任制。
技能：
1、食品相關專業；
2、有1年以上食品行業化驗室主管工作經驗；
3、有檢驗工或化學分析工證書；
4、有豐富的檢驗基礎知識，熟悉各類必要檢驗工具的使用。

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